فلسفهی آشپزی
یادگیری در دل تجربه
تصور کنید کودکی را که با ذوق و اشتیاق، برای تهیهی میانوعدهی مدرسه دست به کار میشود. او در این مسیر یاد میگیرد کدام ترکیبها سالمترند، چگونه با مواد مختلف کار کند، برنامهریزی داشته باشد و چالشهایی را که پیش میآید، همراه با دوستانش حل کند.
اهداف کلاس آشپزی
کلاس آشپزی فرصتی است برای تمرین مسئولیتپذیری، حل مسئله و یادگیری در بستر تجربههای واقعی. در این کلاس هر فعالیت ساده نهتنها به تقویت مهارتهای آشپزی، شناخت مواد غذایی سالم و ناسالم و آشتی با طعمها کمک میکند، بلکه مهارتهایی مانند کار گروهی، صبر و تمرکز را نیز در زندگی روزمرهی کودکان تقویت میکند.
روند اجرای فوقبرنامه
طبق برنامهریزی مدرسه، هر روز صبح یک کلاس مسئول تهیهی میانوعده است. معلم مراحل کار را بهصورت گامبهگام آموزش میدهد و همزمان نکات مرتبط با هرم غذایی را توضیح میدهد تا کودکان به شکلی عینی و عملی با اصول تغذیهی سالم آشنا شوند.
